Περιγραφή
Σε συνεργασία με τον Tim Mälzer, η KAI δημιούργησε ένα ειδικό παιδικό μαχαίρι
σεφ, σχεδιασμένο να βοηθήσει τα παιδιά άνω των 6 ετών να χειριστούν τα μαχαίρια
με ασφάλεια όταν μαγειρεύουν συλλογικά. Τα παιδιά παριστάνουν ότι κόβουν
ενστικτωδώς με ένα είδος πριονωτής κίνησης. Σε αυτή τη βάση, η ανοξείδωτη
λάμα του Junior μαχαιριού σεφ έχει εξοπλιστεί με πριονωτή ακμή, σχεδιασμένη να
ελαχιστοποιήσει την απαιτούμενη προσπάθεια και το ρίσκο λάθους κατά την χρήση.
Επιπρόσθετα, η λάμα έχει στρογγυλεμένη, αμβλεία μύτη ούτως ώστε να μειώνεται
περισσότερο ο κίνδυνος ατυχήματος. Χάρη στην αντιολισθητική, εργονομική
πλαστική λαβή του, το παιδικό μαχαίρι σεφ είναι ασφαλέστερο σε μικρότερα χέρια.
Το παιδικό μαχαίρι σεφ έρχεται με ένα εύκαμπτο προστατευτικό δακτύλων για βέλτιστη
προστασία. Το μαχαίρι απέσπασε το βραβείο Red Dot Design το 2012.
Πλύνετε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα μαχαίρια χωρίς καθυστέρηση
(με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί.
Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.
Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από
το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.
Τα μαχαίρια δεν ανήκουν στο πλυντήριο για κανένα λόγο. Πάντα πλύνετε τα
μαχαίρια σας στο χέρι έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό τους και να διατηρήσετε
την αιχμηρότητά τους για καιρό.
Προτείνουμε να κόβετε πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής.
Οι γυάλινες, οι πέτρινες και οι μαρμάρινες επιφάνειες κοπής είναι ακατάλληλες,
καθώς μπορεί να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη στις λάμες των μαχαιριών.
Τα μαχαίρια δεν ενδείκνυνται για την κοπή κόκαλων (συμπεριλαμβανομένων
και των κόκαλων ψαριών) ή για κατεψυγμένα τρόφιμα.
Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια, σιγουρευτείτε ότι η λάμα δεν έρχεται σε επαφή
με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτό τον τρόπο, οι πιο συνηθισμένες αιτίες ζημιάς
και λεκιάσματος μπορούν να αποφευχθούν.
Ο καλύτερος τρόπος να αποθηκεύσετε τα μαχαίρια σας είναι σε ένα μπλοκ μαχαιριών,
σε μια ξύλινη θήκη στο συρτάρι, σε μία ξύλινη μαγνητική βάση ή στο συρτάρι με
προστατευτικό κάλυμμα λάμας.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μαχαίρια με λαβές από φυσικό ξύλο δε μένουν στο νερό για
πολλή ώρα. Λαδώστε τη λαβή που και που με φυτικό έλαιο ή λάδι καμέλιας.