Περιγραφή
Μαχαίρι του σεφ με λάμα μήκους 20cm από την Victorinox.
Ένα ιδανικό μαχαίρι για τον τεμαχισμό λαχανικών φρούτων και κρέατος.
Η συλλογή Fibrox από την Victorinox είναι μια σειρά που έχει σχεδιαστεί από επαγγελματίες, για επαγγελματίες.
Ενώ είναι ο τέλειος σύντροφος σε οποιαδήποτε κουζίνα του σεφ, αυτά τα μαχαίρια είναι εξίσου αγαπημένα από τους από τους ερασιτέχνες της κουζίνας.
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι μήκους 20cm. Χάρη στην ιδική επεξεργασία της σας εξασφαλίζει μεγάλης διάρκειας αντοχή στο χρόνο.
Εργονομική λαβή ειδικά επεξεργασμένη με αντιβακτηριδιακή προστασία ( χωρίς πόρους ).
Κατασκευασμένη από σκληρό πλαστικό.
Αντέχει σε θερμοκρασία έως 150ºC. Δεν γλιστράει στο χέρι σε μαύρο χρώμα που θα σας προσφέρει σταθερότητα και ακρίβεια στον χειρισμό. 
Κατασκευάζεται στην Ελβετία.
Κατάλληλο για επαγγελματική χρήση.
Πώς να φροντίζετε και να αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας:
Μην εκθέτετε ποτέ μια λεπίδα στη θερμότητα ή στη φλόγα. Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει τη χύτευση του χάλυβα. Μη χρησιμοποιείτε σανίδες κοπής από γυαλί ή γρανίτη. Συνιστούμε ξύλινη ή πλαστική σανίδα κοπής.
Μην σφυροκοπείτε στο μαχαίρι προς τα πίσω επειδή αυτό δεν βλάπτει μόνο την κοπτική άκρη αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει θραύση της λεπίδας.
Μην χρησιμοποιείτε μαχαίρι για κατεψυγμένα τρόφιμα, το άνοιγμα των μπουκαλιών ή δοχείων.
Πλύνετε καλά το μαχαίρι ανάμεσα σε χρήσεις με μη λειαντικό σφουγγάρι και στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί.
Το ανοξείδωτο ατσάλι για μαχαίρια κουζίνας περιέχει ένα μικρό ποσοστό άνθρακα απαραίτητο για το σωστό ακόνισμα και για την αντοχή της λεπίδας στο χρόνο, ως εκ τούτου, η λεπίδα μπορεί να λεκιάσει αν δεν φροντίζεται σωστά. Έτσι, αν η λεπίδα έρθει σε επαφή με όξινα τρόφιμα όπως λεμόνι, ντομάτα, μουστάρδα κ.λπ., καλό θα ήταν να πλύνετε αμέσως το μαχαίρι.
Για να παρατείνετε την ομορφιά του μαχαιριού σας και να κρατάτε την κοπτική άκρη σε καλή κατάσταση, θα πρέπει να το πλύνετε με το χέρι. Αν επιλέξετε την πλύση στο πλυντήριο, σας συνιστούμε να το στεγνώσετε όταν τελειώσει το πρόγραμμα για να αποφύγετε λεκέδες που προκαλούνται από ασβεστούχο νερό και απορρυπαντικά.
Τα μαχαίρια πρέπει να φυλάσσονται σε μπλοκ μαχαιριών, σε μαγνητική ράβδο ή ρολό βινυλίου.
Ποτέ μην προσπαθήσετε να κρατήσετε ένα μαχαίρι να πέσει κάτω. Σταθείτε πίσω όσο μπορείτε.
